Технология создания классической полукопченой колбасы состоит из копчения на опилках лиственных пород деревьев, что придает колбасе уникальную вкусоароматическую композицию. И, разумеется, каждый продукт содержит авторский набор специй, оригинальный для каждой рецептуры, в состав которых входит мускатный орех, тмин и кориандр, красный и черный перец и другие.
Состав продукта: | говядина, соль, приправы (перец, лук, перец черный, чеснок, кумин, чабер), чеснок. |
Колбаса салями «Барбадос Традиционный»
говядина, свинина, шпик, шкурка свиная, приправы (перец, мускатный орех), соль
Колбаса салями «Трофейная смак» из мяса дичи
мясо диких животных, шпик, соль, пряности (чеснок, перец, майоран, острый перец, гвоздика), чеснок