Закуски приготовлены по оригинальным рецептам и являются уникальным дополнением к основному блюду или вполне самостоятельным кушаньем для тех, кто на овощной диете. Неповторимый вкус закускам придает использование только отборных баклажанов, нежного сладкого перца, сочных овощей и пикантных специй.