Сыр – один из самых вкусных, полезных и всеми любимых молочных продуктов. В его состав входят жизненноважные и ценные для человека белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. Сыр богат витаминами: А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР, пантотеновая кислота и др. Сыр рекомендован как универсальный продукт питания и незаменимый источник белков, кальция и калия.
Условия хранения | от 0˚С до 8˚С и относительной влажности воздуха 80±5% |
Срок годности: | 120 суток |
В 100 г продукта содержится: | жира - 25,3 г, белка – 24,0 г |
Энергетическая ценность (калорийность): | 323,7 ккал |
Молоко питьевое пастеризованное 2,5% 0,9 л
Молоко нормализованное, концентрат сывороточных белков
Сметана 15% 200 г, 400 г в стакане
нормализованные сливки, закваска молочнокислых микроорганизмов