Сырье для сырокопченых колбас (свежая свинина, отборная говядина, дополнительное мясное сырье вроде свиной грудинки, окорока или ароматного шпика) выдерживается в посоле для придания колбасе неповторимого индивидуального аромата и "авторского" вкуса. Сырокопченые колбасы приготавливаются по классическим рецептурам с применением только натурального копчения.
Состав продукта: | свинина, соль, декоративная вкусовая смесь (можжевельник, кориандр, перец, лавр, чеснок, тимьян), белые грибы, натуральный чили, перец, кориандр |
Условия хранения | хранить при температуре воздуха от 0°С до 8°С относительной влажности 75-78% |
Срок годности: | 20 суток |
В 100 г продукта содержится: | белки, не менее – 19,0 г, жиры, не более – 45,0 г |
Энергетическая ценность (калорийность): | 2031,0 кДж (485,0 ккал) |
Колбаса салями «Балыковая Традиционная»
свинина, соль, специи (кориандр, тмин, черный перец), пряности
Колбаса салями «Амаретто»
свинина, говядина, эмульсия из свинной шкурки, мука экструзионная, соль, пищевые добавки