Польза арахисовой пасты заключена в ее высокой питательной ценности. В ее составе много растительного белка, полностью лишенного холестерина, в ней содержатся витамины PP, A, B1, B2, E, а так же йод, железо, калий, кальций, кобальт, магний, фосфор, цинк, селен и др.. В арахисе присутствует фолиевая кислота, способствующая обновлению и росту клеток, клетчатка, а так же антиоксиданты - вещества, защищающие клетки организма от неблагоприятного воздействия. Пасту мы рекомендуем спортсменам, вечно голодным студентам, так же тем кому некогда готовить по утрам и людям ведущим активный образ жизни!
В пасте из орехов кешью максимальное количество олеиновой кислоты (это вещество способствует здоровью сердца и сосудов) и витаминов группы B, а также очень много меди (необходимой для усвоения железа), марганца, триптофана, фосфора, магния (до 40 мг на каждую столовую ложку!), цинка - микроэлементов, которых достаточно мало в современном питании. Польза кокоса для нашего организма заключается также в его способности повышать качество крови, а также снижать уровень холестерина, нормализовать пищеварение. Сама по себе паста из кешью и кокоса это уже лакомство, но также из нее можно сделать нежнейшие веганские чизкейки и сливочные соусы, диетический “шоколад” - достаточно вмешать какао, корицу и каплю ванильного экстракта. Из этой пасты легко восстановить “быстрое” ореховое молоко или сливки, разболтав ложку пасты в блендере со стаканом воды и любыми добавками по вкусу, сделать сливочную подливку с тахини или соевым соусом для овощей на пару "по-восточному".