Смесь сухая желирующая для заливного мяса

Состав: желатин пищевой, соль поваренная пищевая йодированная (противо-слеживающая добавка Е 536), сахар-песок, усилитель вкуса и аромата – глута-мат натрия, корень петрушки сушеный или корень пастернака сушеный, регулятор кислотности - кислота лимонная моногидрат пищевая (Е 330), перец душистый молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая.

Способ приготовления: вареное мясо (0,5 кг) нарезать тонкими пластинками и уложить в форму. Украсить зеленью, вареными овощами, ломтиками яиц, лимоном. Содержимое пакета (20 г) засыпать в 0,5 л горячей кипяченой воды (70-80 0С), размешать до полного растворения желатина. Раствор остудить, залить им подготовленное мясо и поставить в холодное место (холодильник) для застывания.