Эта вызывающая аппетит закуска подается с ломтиками хлеба к завтраку, обеду или ужину, а также подходит к любому праздничному застолью. Все ингредиенты проходят тщательную обработку: мясо и печень очищают от пленок и жил, овощи – от семечек и кожуры, моют и предварительно отваривают, лук и морковь пассируют на сковороде на сливочном или растительном масле. Подготовленные продукты измельчают до консистенции пасты.
Состав продукта: | жир, шкурка свиная, мясо свиных голов, печень говяжья, лук репчатый, сухари панировочные, крупа манная, молоко сухое, приправы и экстракты приправ (мускатный орех, имбирь, чеснок, перец черный, перец белый, розмарин, тимьян), соль |
Условия хранения | хранить при температуре (4±2)°С и относительной влажности (75±5)% |
Срок годности: | 5 суток |
В 100 г продукта содержится: | белки – 8,0 г, жиры - 30,2 г, углеводы - 6,5 г |
Энергетическая ценность (калорийность): | 1386 кДж (331 ккал) |
Колбаса кровяная «Домашняя»
кровь, крупа рисовая, крупа гречневая, жир-сырец, лук, чеснок, кориандр, перец черный
Сальтисон «Праздничный»
мясо свиных голов, бульон, субпродукты мясные, печень свиная, сердце говяжье, шкурка свиная, соединительная ткань, соль, пряности, чеснок