Внешний вид: однородная протертая масса из томатной пасты с точечными вкраплениями пряностей, частицами овощей. Допускаются наличие пузырьков воздуха. Вкус и запах: острый, кисло-сладкий, умеренно-соленый, свойственный томатной пасте, с привкусом и ароматом овощей. Цвет: от оранжево-красного до коричневого, однородный по всей массе.
Состав продукта: | вода питьевая, паста томатная, сахар, уксус спиртовой, загуститель крахмал модифицированный кукурузный, соль поваренная пищевая йодированная (соль, йодит калия, агент антислеживающий ферроцианид калия), овощи сушенные дробленые: паприка красная , паприка зеленая, лук, морковь, чеснок, перец Чили; стабилизатор(гуаравая камедь, ксантовая камедь) |