Внешний вид: однородная хорошо измельченная кашицеобразная масса корней хрена и добавляемых компонентов. Допускаются наличие грубопротертых частиц корня хрена не более 3% от массы и расслаивание продукта. Вкус и запах: острый, свойственный хрену и добавляемым компонентам, без постороннего привкуса и запаха. Цвет: белый, с кремовым оттенком или соответствующий цвету добавляемых компонентов.
Состав продукта: | хрен-корень свежий, вода питьевая подготовленная, уксус спиртовой, сахар, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, имбирь свежий, соль поваренная пищевая йодированная, натуральная пшеничная клетчатка, имбирь сущеный молотый, стабилизатор ( молочный белок, ксантановая камедь, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), кислота лимонная, консервант бензоат натрия |