Наршараб

Наршараб — кисло-сладкий соус, приготовленный в соответствии со старинными кавказскими рецептами. Как и столетия назад, его готовят путем сгущения натурального сока граната лучших сортов с последующим добавлением пряных трав: кориандра, корицы, перца, базилика, а также сахара. Полученный в результате соус имеет густую консистенцию, приятную кислинку во вкусе и удивительный южный аромат. Он превосходно дополняет, обогащает и усиливает вкус как холодных, так и горячих блюд.

Как правильно употреблять Наршараб?

Тот, кто хоть однажды пробовал оригинальный гранатовый соус, всегда стремится держать его кухне. Он универсален в использовании, идеально подходит:

• к шашлыку и осетрине;
• для составления маринадов для мяса;
• в качестве добавки к тушеной зелени вместо щавеля;
• к ветчине и копченой свинине.

Наршараб станет ярким акцентом при приготовлении любых блюд из птицы, рыбы или мяса, а также салатов и гарниров. Его дополнительное преимущество — уникальный состав, богатый микроэлементами, антиоксидантами и витаминами. Благодаря этому гранатовый соус помогает усваиваться даже жирным мясным продуктам и может использоваться как элемент лечебного питания.